五谷，粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有“百谷”、“六谷”和“九谷”说法，“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是主要的粮食作物。

       以农业为主的和顺县地处山西省境东陲，太行之巅。东临邢台，西通省府太原，北连太旧高速，南下上党盆地。全县东西长75公里，南北宽35公里，总面积2250平方公里，耕地面积25万亩，现辖5镇5乡，330个行政村，总人口13.7万，基础设施日臻完善。和顺公路四通八达，铁路业已营运，榆（次）邢（台）公路纵贯东西，207国道、阳（泉）涉（县）铁路贯通南北，全县实现了13个乡镇通油路，村村通公路。

       和顺历史悠久，春秋属晋名盖与。战国先属韩后属赵，名阏与。汉为上党郡沾县地。晋属乐平郡，北齐置梁榆县。隋开皇十年改名和顺县属并州，以县东北有古和顺城而名。

       和顺县地势高峻，以山地、丘陵居多，一般海拔在1300米以上。东部和西部山地，森林茂密，多长松柏桦杨。主要山峰：东有阳曲山、五蛇垴；西有人头山、北万山等，海拔均在1800米以上，其中以阳曲山为最高，海拔2058米。主要关隘北有松子岭关，东有黄榆岭关，东北部有马岭关，均地处险峻，为与外界交通要冲。境内主要流有清漳西源、 里恩河和清漳东源等。

       和顺年平均气温6.3°C，昼夜温差大，夏无酷暑，清凉宜人。清代一位和顺县令曾生动地描述了和顺的氯候特点是：“春寒如冬，夏无盛暑，初秋陨霜，将冬霏雪。

       由于气候和地形特点，和顺主要以玉米、谷子、黄黍、小豆、胡麻、菽、荞麦、高粱等农作物为主，民间逐步形成了以“五谷”为主的五谷文化。

“五谷文化”是利用纯天然的植物果实，朴实自然地再现大自然风采和民间习俗。民间将“五谷”视为吉祥之物。和顺五谷文化历史悠久，主要体现在祭祀、起屋、婚嫁、庙会、春节、端午节等大型活动和民间习俗活动。
       在祭祀、起屋前，首先要撒五谷祭天地，才能进行动土施工；结婚时的四色彩礼主要以五谷为主；在春节的年糕、端午节的粽子等五谷饮食文化；以荞麦、豆面等为主的杂粮文化；处处体现了和顺的民间传统五谷文化。
       近年来，我县在发展传统五谷文化的基础上，又开发了民间艺术产品—《五谷画》。《五谷画》是以五谷等各类植物果实为本体，通过粘、贴、拼、雕等独特技巧，运用构图、线条、明暗、色彩等造型手法，对其进行特殊处理所形成的一种独特的视觉艺术形式。

《五谷画》内容丰富，取材广泛，涉及名人书法、佛教道教文化艺术、山水人物画等，代表作有《竹报平安》、《秋艳图》、《八骏全图》、《凡高自画像》、《云龙胜景》等，其作品多次参加省市乃至全国的各项展览，2004年《五谷画》参加第六届中国民间艺术节并获万件艺术品金奖。

       和顺民间五谷文化在县委、县政府的高度重视下，已经成立了民间五谷文化研究中心，在2005年和2006年两届消夏避暑旅游节2次大规模作品展览，受到了省市领导的高度赞扬。